クロップ：23/24 原産国：ブラジル 商品名：Brazil Cafe Saudade NY2 GC SCN18 Alto Mogiana bourobon blend 地域：アルタ・モジアナ(Alto Mogiana) 生産者：アトランティカコーヒーが生産指導する約100の小規模生産者(Selected small farmers) 標高：1000－1350masl 品種：ブルボン50%,ムンドノーボ、カトゥアイ他50%(Bourbon50%,Mundo Novo, Catuai and others 50%) 精選：ナチュラル、100％手摘み(Natural,100%hand picked) 欠点規格：NY2 サイズ：17/18 品質：グッドカップ(GC=Good Cup) カッピングノート：ダークチョコ,ナッティ,アーモンド,ミディアムアシディティ、リッチボディ, スイートフィニッシュ

クロップ：23/24 原産国：ブラジル 商品名：Brazil Cafe Saudade NY2 GC SCN18 Alto Mogiana bourobon blend 地域：アルタ・モジアナ(Alto Mogiana) 生産者：アトランティカコーヒーが生産指導する約100の小規模生産者(Selected small farmers) 標高：1000－1350masl 品種：ブルボン50%,ムンドノーボ、カトゥアイ他50%(Bourbon50%,Mundo Novo, Catuai and others 50%) 精選：ナチュラル、100％手摘み(Natural,100%hand picked) 欠点規格：NY2 サイズ：17/18 品質：グッドカップ(GC=Good Cup) カッピングノート：ダークチョコ,ナッティ,アーモンド,ミディアムアシディティ、リッチボディ, スイートフィニッシュ

商品名：Kenya AA FAQ COFFINAF /Fully Washed クロップ:2022/23 原産国：ケニア(Kenya) 地域：ケニアハイランド(Aberdare Range, Kisli, Nyanza, Bungoma,Nakuru and Kericho) 標高：1500－1950m グレード：Fair Average Quality（FAQ) 輸出者：ドーマン社(C.Dorman sez Ltd.) 生産者：COFFINAF 精選所：COFFINAF Mill プレパレーション：サンドライ＆ハンドソーティング(Sun dried ＆Hand sorting) 品種：SL28, SL34, Ruiru11 スクリーン：17＋（AA） 精選方法：フリーウォッシュト(Fully Washed) カッピングコメント：カシス,レッドベリー,麦チョコ,リッチボディ,ボールドアシディティ

商品名：Kenya AA FAQ COFFINAF /Fully Washed クロップ:2022/23 原産国：ケニア(Kenya) 地域：ケニアハイランド(Aberdare Range, Kisli, Nyanza, Bungoma,Nakuru and Kericho) 標高：1500－1950m グレード：Fair Average Quality（FAQ) 輸出者：ドーマン社(C.Dorman sez Ltd.) 生産者：COFFINAF 精選所：COFFINAF Mill プレパレーション：サンドライ＆ハンドソーティング(Sun dried ＆Hand sorting) 品種：SL28, SL34, Ruiru11 スクリーン：17＋（AA） 精選方法：フリーウォッシュト(Fully Washed) カッピングコメント：カシス,レッドベリー,麦チョコ,リッチボディ,ボールドアシディティ

クロップ：2022/23 原産国：グアテマラ(Guatemala) 商品名：Guatemala SHB EP ”Santo Domingo” /Washed/Mountain Water processed 99％decaf 地域：チマルテナンゴ県ポチュカ付近(Pochuca, Chimaltenango) 生産者：パカヤリト農園(Finca El Pacayalito) その他：パカヤリト農園はRA(レインフォレストアライアンス)、USオーガニック認証取得農園です。 標高：1400－1700masl 規格：SHB EP（Strictly Hard Bean, European Preparation） 品種：ブルボン,カトゥーラ,カトゥアイ(Bourbon, Catuai, Caturra) 加工方法：ウォッシュト(Washed) デカフェ工場：メキシコ Descamex社にて99.9%以上カフェイン除去 テイスト：ダークチョコ＆ナッツ,ミディアムボディ,ウェルバランス ダークチョコナッツ感がほんのり薫り、程よくボディがあり、日常になじむ毎日飲みたい王道をゆくグアテマラのカフェインレス。デカフェエスプレッソにもおすすめ。

クロップ：2022/23 原産国：グアテマラ(Guatemala) 商品名：Guatemala SHB EP ”Santo Domingo” /Washed/Mountain Water processed 99％decaf 地域：チマルテナンゴ県ポチュカ付近(Pochuca, Chimaltenango) 生産者：パカヤリト農園(Finca El Pacayalito) その他：パカヤリト農園はRA(レインフォレストアライアンス)、USオーガニック認証取得農園です。 標高：1400－1700masl 規格：SHB EP（Strictly Hard Bean, European Preparation） 品種：ブルボン,カトゥーラ,カトゥアイ(Bourbon, Catuai, Caturra) 加工方法：ウォッシュト(Washed) デカフェ工場：メキシコ Descamex社にて99.9%以上カフェイン除去 テイスト：ダークチョコ＆ナッツ,ミディアムボディ,ウェルバランス ダークチョコナッツ感がほんのり薫り、程よくボディがあり、日常になじむ毎日飲みたい王道をゆくグアテマラのカフェインレス。デカフェエスプレッソにもおすすめ。

クロップ：2023/24 商品名：Colombia Chachagui, Casabuy /Washed 原産国：コロンビア(Colombia) 地域：ナリーニョ県チャチャグイ、カサブイ農村付近(Narinyo, Chachagui, Casabuy) 生産者：カサブイ農村の小規模生産者(Collected small farmers in Casabui) 標高：1950-2000masl 品種：コロンビア,カスティージョ(Colombia, Castillo) スクリーン：85% SC15~17,（特別規格） 精選方法：フリーウォッシュト(Fully Washed) カッピングノート：ジューシー,チョコレートレーズン,ダークチョコレート コロンビアの珈琲生産地域でも最南端に近く、高品質コーヒーを生産するナリーニョ県の中でもチャチャグイ自治体のカサブイ農村から“スペシャルなコーヒー”が届きました。標高は1950－2000メートルの非常に限られたエリアから素晴らしい出来であったロット

クロップ：2023/24 商品名：Colombia Chachagui, Casabuy /Washed 原産国：コロンビア(Colombia) 地域：ナリーニョ県チャチャグイ、カサブイ農村付近(Narinyo, Chachagui, Casabuy) 生産者：カサブイ農村の小規模生産者(Collected small farmers in Casabui) 標高：1950-2000masl 品種：コロンビア,カスティージョ(Colombia, Castillo) スクリーン：85% SC15~17,（特別規格） 精選方法：フリーウォッシュト(Fully Washed) カッピングノート：ジューシー,チョコレートレーズン,ダークチョコレート コロンビアの珈琲生産地域でも最南端に近く、高品質コーヒーを生産するナリーニョ県の中でもチャチャグイ自治体のカサブイ農村から“スペシャルなコーヒー”が届きました。標高は1950－2000メートルの非常に限られたエリアから素晴らしい出来であったロット

※豆のままor挽きでお選びいただけます ※クリックポストでのお届けになります ※さらにお得な　400ｇ　500ｇ　1ｋｇ　サイズもございます。まとめ買いが大変お得です 商品名：マウンテンブレンド 原産国：ブラジル　ホンジュラス ・ショップのオリジナルブレンドです。バランスのとれたブラジル豆としっかりとした太さ香ばしさが特徴のホンジュラスをブレンドしたコーヒーです。ホットコーヒーでもアイスコーヒーでもラテにも合う焙煎で仕上げました。コスパも自信のある商品です。毎日の常備コーヒーとしてご利用ください カップノート：ダークチョコレート、,フルボディ、ナッツ、ココア

※豆のままor挽きでお選びいただけます ※クリックポストでのお届けになります ※さらにお得な 1ｋｇ　サイズもございます。まとめ買いが大変お得です 商品名：マウンテンブレンド 原産国：ブラジル　ホンジュラス ・ショップのオリジナルブレンドです。バランスのとれたブラジル豆としっかりとした太さ香ばしさが特徴のホンジュラスをブレンドしたコーヒーです。ホットコーヒーでもアイスコーヒーでもラテにも合う焙煎で仕上げました。コスパも自信のある商品です。毎日の常備コーヒーとしてご利用ください カップノート：ダークチョコレート、,フルボディ、ナッツ、ココア

※豆のままor挽きでお選びいただけます ※クリックポストでのお届けになります クロップ：24/25 原産国：ブラジル(Brazil) 商品名：Brazil Carmo de minas Mantiqueira/ Yellow Bourbon/Golden Mountains/ Natural 地域：ミナスジェライス州カルモデミナス地区マンチケラ(Mantiqueira, Minas Gerais) 生産組合：ヴァーレ ド リオ ヴェルデコーヒー生産組合(COCARIVE) 標高：1100-1300masl 品種：イエローブルボン(Yellow Bourbon) 精選：ナチュラル,100%手摘み (Natural100%hand picked) スクリーン：17/18 カップ：ブラジルスペシャルティコーヒー協会(BSCA)認証84点保証（BSCA Certified 84points) カッピングノート：ナッツ,ミルクチョコレート,グッドボディ マンチケラは、ミナスジェライス州の南、長さが約500㎞もあるマンチケラ山脈（Serra Da Mantiqueira）のミナスジェライス側に位置しています。このマンチケラは先住民族のトゥピ語で「雨のひとしずく」という意味から来ています。 スペシャルティコーヒー生産に関して１００年以上の歴史を持ち、近年のブラジルのスペシャルティコーヒー受賞が最も多い地域の一つです。 飲み手を魅了する驚くべきコーヒーを作り出すために、地域毎に様々な先駆的な試みが絶えず行われており、その結果、2011年に原産地（Protected Indication of Origin）としてブラジルの一地域であるマンチケラという使用が初めて認められるようになりました。（Geographical Identityをブラジル特許庁から取得）。 この「ゴールデンマウンテン」はこの地域の素晴らしいコーヒーを作り出している小規模農家をスペシャルティコーヒー市場に送り出すことを目的として作られ、この地域のコーヒーのアイデンティティと価値を保護しています。 マンチケラ地域だけでも、約７８００人の生産者、８９％の小規模農家が存在しているため、様々なロットで構成されています。そしてCOCARIVEと呼ばれるコーヒー生産者組合員がスペシャルティマーケットで通用するような生産技術指導を各農園に継続して行っています。 今回はマンチケラの中でもイエローブルボンと呼ばれる黄色い実をつける希少種だけを集めた、良質な甘味が特徴のロットとなっています。

※豆のままor挽きでお選びいただけます ※クリックポストでのお届けになります クロップ：24/25 原産国：ブラジル(Brazil) 商品名：Brazil Carmo de minas Mantiqueira/ Yellow Bourbon/Golden Mountains/ Natural 地域：ミナスジェライス州カルモデミナス地区マンチケラ(Mantiqueira, Minas Gerais) 生産組合：ヴァーレ ド リオ ヴェルデコーヒー生産組合(COCARIVE) 標高：1100-1300masl 品種：イエローブルボン(Yellow Bourbon) 精選：ナチュラル,100%手摘み (Natural100%hand picked) スクリーン：17/18 カップ：ブラジルスペシャルティコーヒー協会(BSCA)認証84点保証（BSCA Certified 84points) カッピングノート：ナッツ,ミルクチョコレート,グッドボディ マンチケラは、ミナスジェライス州の南、長さが約500㎞もあるマンチケラ山脈（Serra Da Mantiqueira）のミナスジェライス側に位置しています。このマンチケラは先住民族のトゥピ語で「雨のひとしずく」という意味から来ています。 スペシャルティコーヒー生産に関して１００年以上の歴史を持ち、近年のブラジルのスペシャルティコーヒー受賞が最も多い地域の一つです。 飲み手を魅了する驚くべきコーヒーを作り出すために、地域毎に様々な先駆的な試みが絶えず行われており、その結果、2011年に原産地（Protected Indication of Origin）としてブラジルの一地域であるマンチケラという使用が初めて認められるようになりました。（Geographical Identityをブラジル特許庁から取得）。 この「ゴールデンマウンテン」はこの地域の素晴らしいコーヒーを作り出している小規模農家をスペシャルティコーヒー市場に送り出すことを目的として作られ、この地域のコーヒーのアイデンティティと価値を保護しています。 マンチケラ地域だけでも、約７８００人の生産者、８９％の小規模農家が存在しているため、様々なロットで構成されています。そしてCOCARIVEと呼ばれるコーヒー生産者組合員がスペシャルティマーケットで通用するような生産技術指導を各農園に継続して行っています。 今回はマンチケラの中でもイエローブルボンと呼ばれる黄色い実をつける希少種だけを集めた、良質な甘味が特徴のロットとなっています。

※豆のままor挽きでお選びいただけます ※クリックポストでのお届けになります 商品名：PNG Goroka Okapa /Washed 原産国：パプアニューギニア(Papua New Guinea) 地域：イーストハイランド（東山岳州）ゴロカ、オカパ地区、ケカサ周辺(Kekasa, Okapa, Goroka, East Highland) ※2000mを超える独特の地形、高地の為、害虫被害も少なく、無農薬、化学肥料のない環境での栽培を行っています。 生産者：ケカサ周辺の小規模農家の皆様(Collected from small farmers at Kekasa, Okapa) 標高：2000－2200masl 品種：ティピカ、アルーシャ、ブルボン(Typica, Arusha, Bourbon) 規格：AX（6.75-6.94mm）スクリーン16/17 精選方法：ウォッシュト(Washed) 荷姿：60kg麻袋 カッピングノート：フローラル,ブライトアシディティ, さとうきび,バランス,ミディアムボディ,２ハゼ後はココア,キャラメル,クリーン, スイートアフターテイスト

※豆のままor挽きでお選びいただけます ※クリックポストでのお届けになります 商品名：PNG Goroka Okapa /Washed 原産国：パプアニューギニア(Papua New Guinea) 地域：イーストハイランド（東山岳州）ゴロカ、オカパ地区、ケカサ周辺(Kekasa, Okapa, Goroka, East Highland) ※2000mを超える独特の地形、高地の為、害虫被害も少なく、無農薬、化学肥料のない環境での栽培を行っています。 生産者：ケカサ周辺の小規模農家の皆様(Collected from small farmers at Kekasa, Okapa) 標高：2000－2200masl 品種：ティピカ、アルーシャ、ブルボン(Typica, Arusha, Bourbon) 規格：AX（6.75-6.94mm）スクリーン16/17 精選方法：ウォッシュト(Washed) 荷姿：60kg麻袋 カッピングノート：フローラル,ブライトアシディティ, さとうきび,バランス,ミディアムボディ,２ハゼ後はココア,キャラメル,クリーン, スイートアフターテイスト

※豆のままor挽きでお選びいただけます ※クリックポストでのお届けになります 東ティモール レテフォホ ピュアオーガニック レテフォホは東ティモール最高峰ラメラウ山のふもとに位置し、標高が1500~2000mという高地であり、日中と夜間の温度差が他地域に比べても大きく、雨季には降雨量が2500〜3000ミリに達するため、東ティモールの中でも特にコーヒー栽培に適した土地と言われています。 農薬や化学肥料を一切使用したことがないピュアオーガニックの恵まれた土壌に育まれ、ネムノキに守られのびのびと自然栽培され、生産者によって丁寧に手摘みされます。 カッピングファイル：チョコレート、カカオ、ビター、ココア

※豆のままor挽きでお選びいただけます ※クリックポストでのお届けになります 東ティモール レテフォホ ピュアオーガニック レテフォホは東ティモール最高峰ラメラウ山のふもとに位置し、標高が1500~2000mという高地であり、日中と夜間の温度差が他地域に比べても大きく、雨季には降雨量が2500〜3000ミリに達するため、東ティモールの中でも特にコーヒー栽培に適した土地と言われています。 農薬や化学肥料を一切使用したことがないピュアオーガニックの恵まれた土壌に育まれ、ネムノキに守られのびのびと自然栽培され、生産者によって丁寧に手摘みされます。 カッピングファイル：チョコレート、カカオ、ビター、ココア